食品完善的冷鏈，一直以來都是我國缺少的，因為低溫環境或者要求恒溫車廂在運輸過程中是很難實現的，但是隨著人們對生活質量的要求越來越高，推動了冷凍設備及保鮮制冷設備的發展，特別的冷藏車的發展，為中國實現食品在運輸過程中，保證其質量起了很大的作用。

　　2012年，冷藏車市場銷量達到9450輛，同比增長20%以上，超過了同期冷庫、陳列柜等冷鏈設備的市場業績增長。相比冷鏈環節中的其他產品如冷藏庫、陳列柜等，以及專用車陣營里的其他運輸車輛，冷藏車這一跨界產品近幾年市場表現格外搶眼。

　　食品安全、品質要求的提升，冷鏈物流建設的規劃推進，行業發展初期的市場缺口，以及冷藏車行業的利潤率吸引，種種因素促成2012年冷藏車行業的逆襲增長。冷藏車行業的快速發展正在助力中國實現“冷鏈夢”。相信在未來的幾年內，中國食品運輸再也不用擔心食品在運輸過程中出現變質等問題。